Il fallait pas y aller

Ah c'est ça de partir en vacances en Italie, on profite de la dolce vita, on s'inspire de la gastronomie locale. On ne mange pas un seul risotto de son séjour là-bas, et retour en Belgique et à ses fourneaux, et qu'est-ce que l'on a rien de mieux à faire ?! Je vous le donne en mile ... un risotto pardi !
 

 

Ce qu'il y a de plus simple par contre, pas de fioriture, du riz, de l'huile, une échalote, un bouillon de légume, du vin blanc (évidemment !) et du parmesan et roule ma poule !

Le risotto, c'est juste le plat qu'on ne peut tout simplement pas préparer en cinq petites minutes top chrono. C'est l'histoire d'une bonne grosse demi-heure pour être sûre que tout cuise. Et surtout (ça n'engage que moi là encore) il s'agit de rester devant sa casserole à surveiller et remuer ... remuer...et toujours remuer.
 

 

Mais au final, savourez Messieurs Dames, savourez !